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RSY-1肉类水分快速测定仪|肉类水分检测仪
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产品介绍
RSY-1肉类水分快速测定仪|肉类水分检测仪
【简介】：
RSY-1肉类水分快速测定仪水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速[accuracy]查出注水肉。
【产品特点】：
1、测量[accuracy]性好RSY-1肉类水分速测仪采用针状多电极水分传感器采样，以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的[accuracy]性与重复性。2、测量品种多对应不同的测量品种，RSY-1肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值，实现各种被测样品的水分快速、[accuracy]测定，避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。3、测量速度快以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min，如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间，获得一个样品定量检测结果至少需要1h。而RSY-1肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，对样品观测具有代表性，获得一个样品定量检测结果[much]多只需要1min。4、功耗低、体积小由于必须采用电池供电，肉类水分速测仪在设计中选用微功耗器件和低功耗电路，尽量用软件完成肉类水分速测仪功能，简化硬件电路，降低仪器功耗。仪器结构紧凑，体积小、重量轻，便于携带。5、操作简便肉类水分速测仪只设有一个操作键，通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理，单键实现数字键、控制键的全部功能，因此操作简便，不易出现误操作。6、不损耗被测样品烘干失重法需要碎化被测样品，再将被测样品烘干，烘干后的样品完全失水，不再具有食用价值。RSY-1肉类水分快速测定仪的采样传感器采用针状电极，不仅易于插入被测样品，而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响，测量过程中不损耗样品。7、智能功能强仪器以微功耗单片机为信息处理核心，具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能，提高了仪器的实用性。
《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表所示。
品 种 |
猪 肉 |
牛 肉 |
羊 肉 |
鸡 肉 |
水分含量 |
≤77% |
≤77% |
≤78% |
≤77% |
参数规格
测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）
水份测量范围：65～85%
采样时间：一次采样时间< 2s
采样次数：每10次采样输出一次测量结果
测量误差：在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%
电源电压：9V（6F22层叠电池1个）
功耗：约45mW
仪器外型：约180*50*28mm
显示：3位LCD（带中文字符）
使用环境温度：0~40℃
使用环境湿度：20~90 % RH
使用保养
【使用说明】
RSY-1肉类水分快速测定仪由针状多电极传感器和主机两大部分组成，主机面板有LCD（液晶）显示器、操作键。主机左侧面有仪器状态（测量/标定）开关，右侧设有电源开关（开/关）。
1 仪器的成套性
打开包装，仪器应具有下列成套性：
（1）主机（与传感器连接） 1个
（2）传感器 1个
（3）6F22 层叠电池 2个
(4）使用说明书 1份
(5）产品合格证 1份
（6）售后服务联系卡 1份
若发现装箱不全，请与经销单位联系。
【仪器的安装】
打开仪器主机背面的电池盖，装入一个6F22层叠电池，合上电池盖，仪器即安装完毕。6F22层叠电池有正负极，已在电池上标出。装入电池时，正负极应与电池盒电池弹片标明的正负极一致。
【仪器的标定】
仪器需要根据当地的测量品种，标定出不同品种所对应的测量基准值。
标定仪器前，用烘干法（GB9695.15-1998 肉与肉制品 水分含量测定法）测定出样品的水分含量。
【标定步骤如下】：
1、将仪器的状态开关置于"标定"状态（向上推移），此时仪器的LCD显示器显示“ 0 ”，仪器进入标定状态。打开电源开关，仪器预热5min。
2、左手持主机，右手持传感器手柄，使传感器针状电极位于空气中。
3、将传感器针状电极插入被测样品中，用右手轻扶传感器手柄，左手大拇指按操作键，显示器的数字自动加1，变成" 1 "。
4、重复本步骤（3），直至显示器显示“ 20 ”，然后短时间(＜1S)按操作键，此时仪器显示"50.0 %"，且高位数字（小数点左边）"50"闪烁。
5、短时间（<1s）按下操作键，仪器的显示数字的高位将自动加1（继续闪烁），显示"51.0%"，且高位数字(小数点左边)“50”。
6、重复步骤（5），直至显示数字的高位与烘干法测定出的样品水分含量的高位一致（如果烘干法测量结果为75.6%，则将仪器显示的高位调节至75）。
7、长时间（>2s）按下操作键，仪器显示数据的低位（小数点右边）闪烁，显示“ ××.0 %”。
8、短时间（<1s）按操作键，仪器的显示数字的低位将自动加1（继续闪烁），显示" ××.1 %"。
9、重复步骤（8），直至显示数字的低位与烘干法测定出的样品水分含量的低位一致（如果烘干法测量结果为75.6%，则将仪器显示的低位调节至6，仪器显示75.6%）。
10、长时间（>2s）按下操作键后，仪器自动给出被测样品的基准值，标定过程结束。
11、记录标定结果，即该品种的测量基准值。
为减少仪器的测量误差，测量品种应尽量细分，并且至少每年重新标定一次基准值。
【仪器的测量】：
仪器测量前，应知道被测样品所对应的基准值。
测量过程如下：
1、将仪器的状态设定开关置于"测量"状态（向下推移），此时仪器显示"基准 50.0 %"，且高位数字闪烁。
2、打开电源开关，仪器预热5min。
3、右手握传感器，将传感器针状电极置于空气中，短时间（<1s）按操作键，此时高位显示位数字自动加1（继续闪烁），仪器显示"51.0 %"。
4、重复步骤（3），直至显示数字的高位与被测样品基准值的高位一致（如果基准值为60.8，则将仪器显示的高位调节至60）。
5、长时间（>2s）按操作键后，低位数字闪烁，显示"××.0 %"。
6、短时间(＜1s）按操作键，此时低位显示位数字自动加1（继续闪烁），显示"××.1 %"。。
7、重复步骤（6），直至显示数字的低位与被测样品基准值的低位一致（如果基准值为7.8，则将仪器显示的低位调节至8，仪器显示"60.8 %"）。
8、长时间（>2s）按采样键后，仪器自动进入测量状态，显示器显示"测量- 0 -"，即采样次数为0。
9、将传感器针状电极插入被测样品中，轻扶传感器手柄，短时间按操作键，仪器显示器的测量次数自动加1，显示"测量- 1 -"，即采样次数为1。
10、拨出传感器，重复步骤（9），直至仪器显示"测量- 9 -"。
11、再一次重复步骤（9），仪器自动显示被测样品的水分检测结果，即10次采样的算术平均值。
【使用注意事项】：
1、肉类水分的测量点应为肌肉，即瘦肉。测量采样时，应注意不要将针状电极插入脂肪（肥肉）中，也不能将针状电极插入筋腱、骨头和空气中。
2、仪器在采样过程中，若发生采样次数闪烁报警，说明测量操作有误或样品含水很不均匀，此时应停止采样，在空气中长时间按下操作键复位后，仪器显示“测量-0-”，再重新采样。
3、仪器长时间不用，应取出机内电池。
4、仪器使用后，请及时清除可能滞留在传感器针状电极间的残留物。
5、仪器使用中，应避免暴晒、雨淋，避免与腐蚀性较强的物质接触。
6、本说明书中，附录给出了我国畜禽肉水分限量标准，仪器使用过程可参考该标准判断注水肉。但受品种、畜龄、气候、地理、喂养方法等因素的影响，畜禽肉水分值有一定区别，附录中的畜禽肉水分限量值供参考。
7、针状电极，小心伤人。
温馨提示
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