【上海巴玖】艾本德5425R离心机,赛默飞pcr仪,qubit4.0荧光计,countess3细胞计数仪器,伯乐T100pcr仪等常用分子生物实验室设备

首页 >> 资源中心 >> 技术交流 >> 使用方法 >> 低温冰箱异味处理方法

技术交流

厂家报价总汇

低温冰箱异味处理方法

[内容提要]:低温冰箱异味处理方法由上海巴玖技术人员为您讲解,欢迎进入浏览详细内容!
低温培养箱
低温冰箱中为何会产生异味呢?通过上海巴玖技术人员分析,主要原因有以下几个方面:
①.低温冰箱制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。低温冰箱中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。
②低温冰箱通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
③.低温冰箱在未进食品前就有一种异味存在。入低温冰箱前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。那么低温冰箱出现异味应如何来清除呢?上海巴玖为您支招。
低温冰箱异味处理方法:
臭氧法:
臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除低温冰箱库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若低温冰箱内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法:
将低温冰箱库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。食醋法。装过鱼的低温冰箱库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。具体方法为:鱼出低温冰箱后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按低温冰箱库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4~24小时后打开低温冰箱库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外! 
防止低温冰箱产生异味的方法:
低温冰箱冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。
低温冰箱库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。
平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。
食品在冷加工过程中,必须使低温冰箱库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若低温冰箱库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。
低温冰箱内不得混合存放互相感染的食品。 
《低温冰箱异味处理方法》由上海巴玖为您提供,查看更多低温冰箱知识请访问:http://www.89-china.com/article_cat-26.html

客服热线:13564833058

微信客服:13621682589

微信客服

快速询价

主营导航:伯乐T100 · ABI PCR ·  艾本德移液器 · 艾本德离心机 · 酶标仪 · 伯乐电泳仪 · 斯科茨曼制冰机 · 上海一恒 · ABI 7500PCR仪 · 奥林巴斯显微镜 · 德国贺默离心机