食品添加剂超量仍是山东食品安全领域的罪魁祸首
[内容提要]:2015年山东省食品药品监督管理局进行了期的食品安全监督抽检，[much]后的抽查结果发现，食品添加剂超量的现象仍然是食品安全领域的一个主要问题。
2015年山东省食品药品监督管理局进行了期的食品安全监督抽检，[much]后的抽查结果发现，食品添加剂超量的现象仍然是食品安全领域的一个主要问题。
本次针对了山东省17个市的食品问题进行了抽检，主要包括食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食品、方便食品、熟肉制品、非发酵豆制品、果蔬罐头、畜禽水产罐头、酱腌菜、餐饮具等13类产品，合计2613批次进行了监督抽检，发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。
经过此次监督抽检发现，不合格产品存在的主要问题：一是部分产品被检出超范围超限量使用食品添加剂。抽检发现部分酱腌菜、非发酵豆制品、膨化食品、水产制品、葡萄酒、果蔬罐头、蔬菜制品、畜禽水产罐头和熟肉制品中存在超范围超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂等问题。二是部分产品被检出微生物项目超标，主要涉及水产制品、非发酵豆制品、酱腌菜、熟肉制品，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数和金黄色葡萄球菌。
对于食品安全监督抽检中发现的问题，山东省食药监局已要求相关市级食品药品监管部门，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处，并采取有针对性措施，防止不安全的食品流入市场，危害人们的健康。
