制冰机专题介绍
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制冰机专题介绍
说起制冰机大多数人并不陌生，它的应用范围也十分广泛，那么它具体应用在哪些领域，以及如何使用呢？下面将为您详细说明制冰机的一系列问题。
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1748年威廉。库仑教授在苏格兰格拉斯哥大学实验室演示了人工制冷原理。
1850年美国佛罗里达物理学家约翰.格力在他的私人派对上展示了人类制冰机。标志了人工制冰进入工业化。
1929年德国亚琛工业大学（RWTH Aachen）物理学教授Jüergen Hans在科隆发明了世界上管冰机。并于1932年在法兰克福成立Külinda（柯林德）公司，为欧洲皇室，高达餐饮设施提供制冰机订做服务。标志了人工制冰进入了商业化。
1950年柯林德创始人Jüergen Hans的次子A.P.弗格森在美国申请管冰机科技智慧（2496155）并成立柯林德（美国）公司。次年更名为Focusun（弗格森）refrigeration Corp.
1986年，上海水产公司购进中国管冰机，用于食品保鲜。
2002年，弗格森中国公司在上海成立研发基地，主要从事管冰机及相关制冰系统的研发。
根据制冰机冰块的形状，我们可将制冰机分为：
1.雪花制冰机——形状为雪花状，常用于小型的商业制冷
2.冰粒机——形状为小方块，像颗粒一样的，一般用在食用方面，常加在冷饮里，如麦当劳的冰可乐。
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3.冰砖机——形状似砖，一般为长方形，低至的一块至少都几十公斤重，常用于大型工业制冷的强力制冷方面。
4.片冰机——即鳞片形制冰机，形状似片状，大小不均，厚度在一般在1.8-2.5mm之间，商业方面一般用于超市冰鲜台、海产品的深加工；工业方面一般用于化工颜料、家禽屠宰、面包/肉类食品加工、大型铁路/大坝的混凝土浇筑等。
1．在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业的应用。
2．食品加工过程的应用：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
3．肉类产品加工过程的应用：将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的。
4．在混凝土工程中的应用：炎热季节混凝土大范围浇注时，必须有效合理的控制混凝土的浇注温度，片冰+冷水搅拌是[much]有效的方式。
5．蔬菜加工过程的应用：农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。
6．长途运输过程的应用：远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
7．在水产品加工过程的应用：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。
⒏ 超市及水产品市场的应用：用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用。
1,储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器。
2,压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化.冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.再实现下一次循环。
1、电源的安装
(1)电源必须同机器铭牌上标明的一致。
(2)全部线路必须符合国家标准。
(3)必须可靠接地，接地线必须符合电气标准。
(4)电压波动不得超过额定电压的±10％。
2、水系统的安装
(1)请接上符合当地饮用水标准的水源。
(2)必要时接上过滤器，以便提高水的饮用标准。
(3)供水系统必须满足以下条件：
a.水温低达2℃，[tallest不超过38℃
b.水压低达0.02Mpa、[tallest0.8Mpa
3、制冷机的安置
(1)本机应放置在空气流通，四周安全清洁的场所。
(2)本机不宜露天放置，不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。
(3)机器的使用环境不能低于5℃，不高于38℃。
(4)机器四周应当有足够的空间，特别是后面不能小于250mm。以便机器散热。
(5)请调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平平稳。
1.系统启动：压缩机在15秒压力平衡后开始工作，持续整个结冰和收冰过程，热气阀在压缩机启动的前5秒继续工作再自动关闭，压缩机在工作同时，冷凝风机也开始工作（风冷型），并持续整个结冰以及收冰过程，风机还受风扇压力循环控制器控制，因此是时开时关的。
2.压力平衡：制冷系统初次运行时，热气阀在压缩机启动前应先工作15秒。
3.预冷：压缩机在前30秒工作时，蒸发器上没有水流通过，这时预冷蒸发器。
4.结冰：30秒预冷后水泵开始工作，均匀水流被导入蒸发器，流经每一个冰格并被冷冻。有足够冰形成经过7秒和水接触后便开始收冰，如结冰时间不超过6分钟，是不可取消结冰锁定程序，制冰机将不可收冰。
5.收冰：水泵停止工作后防止了水流流入蒸发器，水槽水位开始上升，多余的水便从溢流管中排出，水槽中过量的矿物质被带走，热气阀打开，使热的制冷剂气体装向进入蒸发器，热气阀持续打开，制冷剂蒸汽加热蒸发器，使冰块成片滑下蒸发器并调入储冰槽。滑落的冰块按下冰碰条，打开箱体开关，箱体开关的及时打开和复位将终止收冰流程并且使制冰机回到冷冻过程。
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1.开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理（本机出厂时已调正好水位，用户可不作调正）。
2.插上电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行（水泵有一个短时间的排空气过程）约2分钟后压缩机开始启动，机器进入制冰状态。
3.当冰块厚度达到设定的厚度时，冰板探针开始启动，电磁阀开始工作，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1.5分钟左右冰块下落。在冰块下落时，使落冰档板翻转并打开磁簧开关。当磁簧开关重新闭合时，机器进入再一次制冰过程。
4.压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。
5.当储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，机器自动停止工作，当取走足够的冰块，磁簧开关重新闭合后，延时3分钟后机器启动，重新进入制冰过程。
制冰机自动给水是靠一个电磁阀来控制的，就像一个电动控制的水龙头，应看看加水程序运行时电磁阀有没工作；如果工作了，便是水电管路堵了。
如电磁阀没工作，应量一下电磁阀有没电压（要在加水程序运行的时候量，有电压应是电磁阀坏，没电压便是控制电路板部分问题，但不一定是控制电路板坏，也有可能是水位检测探头）。
如果水位检测探头，输入给控制电路板的信号是有水信号，那控制电路板便不会给加水电磁阀电压的，电磁阀里有密闭的腔，在不同位置开有通孔，每个孔都通向不同 电磁阀的油管，腔中间是阀，两面是两块电磁铁，哪面的磁铁线圈通电阀体就会被吸引到哪边，通过控制阀体的移动来挡住或漏出不同的排油的孔，而进油孔是常开的，液压油就会进入不同的排油管，然后通过油的压力来推动油缸的活塞，活塞又带动活塞杆，活塞杆带动机械装置动。这样通过控制电磁铁的电流通断就控制了机械运动。
1.冰桥的厚度应为3mm左右，探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右，顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度(螺钉旋转1/3圈冰桥厚度改变1.5mm)。
2.检查冰板探针的接线和连接支架，应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。
1.制冰机应每月清洗一次水路，可增加制冰的亮度和速度。使用弱酸性溶液清洗水路时浸泡的时间不应太长，不可超过10分钟。
2.定期清扫冷凝器，在清洗时用毛刷顺着其方向刷，清洗滤网一般是3个月一次，保证散热通畅，冷凝器太脏也极易造成压缩机的过早损坏，要比水路堵塞更具威胁性。
3.制冰机不进水时也要及时检查和清洗水浮。水泵清洗液对制冰机速度和量都有好处。
4.冰源调节：顺时针冰厚，逆时针冰薄。
5.内外罐安装时需要180度反方向安装。
1.首先移走柜内商品和杂物，存入冷库中。
2.在清洗前应切断柜内和机组电源。
3.将风扇组件挂起来，风扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，再恢复原位，以免碰坏其它制冷管道和电线插头。
4.用清洗剂清洗物体表面，不应用高压水对柜子内部直接进行冲洗。
5.柜内积水应及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电运行。避免风扇电机直接与水接触。
1.故障一、制冰机水箱内有水，却显示缺水。此时应检查控制盒内的二芯和三芯接插件是否可靠连接，重新插接一般可以解决问题。
2.故障二、制冰机喷水管的流水不畅，部分冰块不完整。出现此情况是由于喷水管孔堵塞。
应在制冰流水状态下，用镊子或其它尖锐的东西清理喷水管上的出水孔上所附杂物，直至每个孔的流水都畅通。
3.故障三、出现制冰机冰满灯快速闪动。是由于脱冰时间超过规定时间，机器会自我保护。
一般这种情况，重新开机便可，如反复出现，应检查滑冰板是否上下摆动动作灵活。
4.故障四、制冰机所制冰不够好。流水式的检查流水是否均匀，不均匀检查顶部流水孔是否堵塞。喷淋式的检查喷嘴是否堵塞是否有水垢堵上清理。
出现制冰机不脱冰的现象首先应查看是否有脱冰的动作，如有动作没热气那便是除霜电磁阀的问题，如没有转换脱冰动作，应查看线路和电脑板，值得注意的是制冰机在开机前7分钟通常不检测脱冰动作的。
1.检查水位及水位探针的位置
2.调节冰板探针至适当厚度
3.制冰机的水源温度不得高于32°C
4.检查进水电磁阀
5.查看温控元件是否出问题，造成电磁阀不得电而不能换向，冰的厚溥是通过回气管温的高低来控制的。
R22：含氟利昂的制冷剂，长期以来一直垄断着市场。但是它污染环境，破坏破坏地球上空15km-25km内的臭氧层，从而使更多的太阳能光紫外线能辐射到地球危害到人体健康。
R134a：新一代的制冷剂，含四氟乙烷，它具有如下主要特点。
1.不含氯原子，对大气臭氧层不起破坏作用；
2.具有良好的安全性能（不易燃，不爆炸，无毒，无剌激性无腐性）；
3.传热性能比较接近，所以制冷系统的改型比较容易。
4.传热性能比R 22好，因此制冷剂的用量可大大减少。
R404a：是一种不含氟的非共沸混合制冷剂，在常温下为无色气体，在自身压力下为无色透明液体。它也是一种不破坏大气臭氧层的环保制冷剂。具有如下特点：
1.制冷剂R404A组成：HCFC-125（44%）+HFC-134a（4%）+HFC-143a（52%）
2.制冷剂R404A是替代R-502的工业标准HFC，用于全世界新型商用致冷设备。
3.制冷剂R404A适用于中低温的新型设备或更新设备，[much]接近于R-502的运作，甚至可以达到15ºF（-9.4ºC）或更冷。
4.具有清洁、低毒、不燃，制冷效果好等特点。
1.雪花制冰机产冰量大制冷效率高，采用优质不锈钢外壳，防腐耐用。
2.制冰机的前部设有电源开关和功能指示灯，详细的操作说明，并且使用方便，各项安全指标均经电性能测试通过，可放心使用。
3.产出的冰为不定形的细小颗粒状雪花碎冰，冰形小，能渗入较窄间隙，冷却速度快，冰浴效果好，专为实验室设计。
4.有冰满提示，缺水提示，过冷保护提示，故障警告等保护性停机功能。制冰机冰满缺水时会自动停机，当来电来水时会自动开机，可自动记忆恢复功能。
5.具有独特的水箱浮球式进水系统，保证无残余水，无除冰过程、无水损耗，无残水、节水节能。
6.制冰机箱体隔热层为无氟发泡，具有很好的保温保温效果，内胆为无氟抑菌型，节能环保。
7.采用优质高效R134a无氟压缩机，零部件均经SGS公司检测，符合欧盟RoHs环保指令要求。
8.采用意大利技术的Haitec二级减速器，噪音低，运行平稳可靠。顶部设有散热孔及风机，保证减速器电机在高温恶劣条件下也能可靠运行。
9.采用全电脑程序控制，进口电脑芯片，控制可靠，运行平稳。
10.制冰机螺旋滚刀挤压式制冰型式，结构紧凑，实现冰、水自动分离，冰刀刃口的优化设计，使得所制冰形细小实用。
1.过滤器：
过滤器安装在制冰机的前端。食品行业使用制冰机，前端一般要安装过滤器。实验室为了提高制冰机的寿命，也需要采用过滤器。
自来水一般含有无机盐、有机物，甚至还有还含有杂菌，尤其在水质硬的区域，导致制出的冰无法食用，且影响制冰机的食用寿命。经过过滤器去除水中的杂质，提高冰的质量，才能放心食用。
2.连接水管：
一般在购买制冰机的过程中，厂家都会随机配送连接水管。但是制冰机使用一段时间后，连接水管会出现老化、破损等现象，就需要更换新的水管。
1.RF0266A 万利多雪花制冰机
2.RF0300A万利多雪花形制冰机
3.RF0650A万利多雪花制冰机
4.ES20662AC万利多雪花制冰机
5.QF-0406A万利多雪花制冰机
6.SF-0406A万利多雪花制冰机
1.斯科茨曼AF80雪花制冰机
2.斯科茨曼AF103制冰机
3.斯科茨曼AF124雪花制冰机
4.斯科茨曼AF156雪花制冰机
5.斯科茨曼AF206雪花制冰机
6. .斯科茨MF66雪花制冰机
1、储冰量可以通过检冰刀自动确认。（为了正确放置储冰量，冰块不要放平。）
2、储存一定量之后，停止制冰。请确认存冰盒的『髙至储冰量的目标』。如果太多的话，就不能制冰了，门也不能正常开关了。
《制冰机专题介绍》由上海巴玖整理，转截请说明。
